Оризовата каша с мляко е класическа и много вкусна закуска, която е и лесна за приготвяне. Ето една основна рецепта:
Съставки:
- 1 чаша ориз (бял ориз, подходящ за каша)
- 2 чаши мляко (може и растително мляко по избор)
- 1 чаша вода
- 2 супени лъжици захар (по желание, може да се регулира според вкуса)
- 1/2 чаена лъжичка ванилия (по желание)
- Щипка сол
- Подправки или добавки по избор (канела, плодове, мед, ядки и т.н.)
Инструкции:
-
Промиване на ориза:
- Изплакни ориза под студена вода, докато водата стане прозрачна. Това помага да се отстранят излишните нишестета и предотвратява прегъстяването на кашата.
-
Сваряване на ориза:
- В голяма тенджера, комбинирай ориза и водата. Загрей на средна температура и доведи до кипене.
- Намали температурата и покрий с капак. Готви ориза на тих огън около 15-20 минути, или докато водата се абсорбира и оризът е почти готов.
-
Добавяне на мляко и захар:
- Когато оризът е почти готов, добави млякото, захарта и щипката сол. Ако използваш ванилия, добави я също.
- Загрей сместа на средна температура, като разбъркваш от време на време, за да се предотврати залепване на ориза за дъното на тенджерата. Готви около 10-15 минути, или докато кашата стане кремообразна и оризът е напълно мек.
-
Сервиране:
- Сервирай кашата топла, като можеш да я гарнираш с различни добавки по желание – пресни плодове, плодови компоти, мед, ядки, канела или шоколадови стърготини.
Оризовата каша е чудесна за ранна закуска или десерт и е много универсална. Можеш да адаптираш рецептата според личния си вкус и предпочитания. Приятно готвене!
